Et une boisson pour booster ses défenses immunitaires au coeur de l’hiver, une ! Après le smoohie détox aux épinards frais (super bon, je vous assure), voici le smoothie « boost » à la mangue, au lait de coco et à la cannelle. La mangue, naturellement sucrée, est riche en fibres et gorgée de vitamine C. La cannelle possède quant à elle des vertus antiseptiques, digestives et stimulantes (entre autres). Et le lait de coco mériterait un dossier complet tant il a de bonnes choses à nous apporter, lorsqu’il est consommé en quantité raisonnable (teneur en graisse oblige). Dans cette recette, j’ai opté pour du lait de coco allégé, sans épaississant. Le résultat est… divin ! Sans doute ne suis-je pas très objective, mais un peu d’exotisme, qu’est-ce que cela fait du bien lorsque le thermomètre flirte avec zéro.
Recette du smoothie mangue, coco et cannelle
Préparation : 10 min • Cuisson : 0
Ingrédients pour 2 personnes :
1 mangue mûre
10 à 12 cl de lait de coco (allégé ici)
1/2 c. à café de cannelle (ou vanille)
1 c. à soupe de jus de citron
Préparation du smoothie mangue, coco et cannelle
Placer la mangue et le lait de coco au frais au moins 30 minutes avant de préparer ce smoothie.
Peler la mangue, couper sa chair en gros dés et les placer dans le blender avec le lait de coco, la cannelle et le jus de citron.
Mixer jusqu’à ce que la consistance soit bien lisse.
Savourer ce smoothie mangue, coco et cannelle bien frais.
Ajouter quelques glaçons si la mangue et le lait de coco n’étaient pas suffisamment froids.
